Logicznie to biorąc w języku polskim tłumaczysz również w czasie terażniejszym drugą część zdania, bo w przeszłym wyglądało by to nieco nieuprzejmie.

Nigdy nie mówiłam Ci jaka jestem wdzięczna.I never told you how grateful I am
Nigdy nie mówiłam Ci jaka byłam wdzięczna.

Wydaje mi się ,że wdzięczność rozciąga się na przeszłość i teraźniejszość.
Wdzięczność to nie uczucie ,które przemija za godzinę.
Gdy ktoś coś zrobi dla Ciebie dobrego nie jesteś mu wdzięczna tylko kilka chwil po tym zdarzeniu, ale też w czasie obecnym.

Te drugie zdanie mówiłoby o tym ,że wdzięczna byłaś , ale już nie jesteś. Dziwne nie ? biorąc pod uwagę kontekst zdania.

Wydaje mi się ,że jest tutaj zastosowana pewna reguła gramatyczna, jeśli chodzi o j. angielski.
Poczekajmy, może ktoś jeszcze udzieli wyjaśnień :-)

Według mnie racja, bardziej uzasadniony byłby Present Perfect, ponieważ nawiązuje do teraźniejszości. Natomiast zdanie "I never told you how grateful I was." nie bardzo mi pasuje, gdyż mowa zależna i następstwo czasów jest stosowane do przytaczania wypowiedzi. Tutaj jednak nikt nic nie powiedział. Jeśli nawet traktować by to w ten sposób(podciągając pod mowę zależną) to i tak nie będzie zasady następstwa czasów, gdyż jedna z zasad mówi, że nie stosujemy cofania czasu gdy mówimy o rzeczach wciąż aktualnych, a ta wdzięczność trwa cały czas. Tak ja to widzę.