Kiedy użyć "to be'' a kiedy nie używać? Np.: "I working" czy "I am working"?

I like working - lubię pracować I am working - pracuję (w tym momencie)

Z formą "I working", bez czasownika "to be" się nie spotkasz :) Takiej konstrukcji zwyczajnie nie ma. Konstrukcja "I am working" jest charakterystyczna dla czasu Present Continuous, który to używany jest do mówienia o czynnościach czy wydarzeniach, które dzieją się w tym konkretnym momencie. Dla przykładu taka sytuacja: ojciec siedzi przy biurku, zakopany w papierach, analizuje, stuka w klawisze komputera. Podbiega do niego córka i pyta:

- What are you doing, daddy?
Na co on odpowiada:

- I'm working, sweetheart.

Córka pyta o to, co w tej chwili robi tata.

Natomiast jeśli chcesz powiedzieć o stanie ogólnym, np. o tym, że jesteś pracownikiem danej firmy, że pracujesz na pół etatu, to wtedy użyjesz czasu Present Simple, czyli podmiotu i czasownika w formie podstawowej:

I work at a bank.

I work part-time.

Dziekuje, troszke zacelo mi sie przejasniac i pomału zaczynam rozumieć zasady.