As you know. Znam tę strukture i wiem, ze jest poprawna, ale czemu pojawia sie jako przyklad dla użycia struktury "as+ subject+ past simple"

As

As używamy, gdy coś funkcjonuje jako coś innego albo gdy mówimy o czyjejś pracy. Jest to wyjątek, ponieważ zazwyczaj po as nie używamy samego rzeczownika.

We use the garden as a playground. = Ogród służy nam za plac zabaw.

He works as a waiter in that restaurant. = On pracuje jako kelner w tamtej restauracji.

As I said...

Powyższej konstrukcji używamy, gdy mówimy o czymś, co miało miejsce wcześniej, np.:

as I said = tak jak mówiłem

as I thought = tak jak myślałam

as I expected = tak jak przewidywałam

as I promised = tak jak obiecałem

Możemy tu zamiast as użyć like, jeśli połączymy to z czasownikiem say - like I said - ale jest to wyrażenie mniej formalne.

Just as I thought, they are moving out. = Dokładnie tak jak myślałem, oni się wyprowadzają.

As I said, she doesn't live here any more. = Tak jak powiedziałem, ona już tutaj nie mieszka. (wyrażenie formalne)

Like I said, she doesn't live here any more. = Tak jak powiedziałem, ona już tutaj nie mieszka. (wyrażenie nieformalne)

As używamy również do wyrażania opinii i preferencji, np. as I see it, as I like it, itp.

As I see it, you broke up with her because she was irresponsible. = Jak rozumiem, zerwałeś z nią, ponieważ jest nieodpowiedzialna. (opinia)

As you like it - with whipped cream and raisins! = Tak jak lubisz - z bitą śmietaną i rodzynkami! (preferencja)