zarowno der jak i dieser uzywamy wtedy, gdy mowimy o czyms nam znanym i wtedy mozna uzywac to zamiennie:

das Kleid gefällt mir gut.
dieses Kleid gefällt mir gut.

Są jednak sytuaje, gdzie nie mozna zamienic rodzajnika okreslonego der/die/das na dieser/diese/dieses. Np:

die Zeit ist um <- czas minął.

Jeśli chodzi o zastosowanie dieser/diese/dieses

1) w nawiazaniu do czegos o czym byla juz mowa:

von diesem Fall höre ich zum ersten Mal (o TYM przypadku slysze pierwszy raz) - kto przede mna mi opisal ten przypadek.

2) W nawiazaniu do okreslenia czasu:

diesen Winter fahre ich ..... (w te zime)

Jak mozna zauwazyc - dieser/diese/dieses tlumaczy zawsze („ten, ta, to”). Z kolei die/der/das nie zawsze tlumaczymy: die Zeit ist um.