Hej

Oto fragment tekstu:
'I absolutely love the coastline of South Wales and the fabulous castles located there.' ... fabulous CASTLES ... mówi samo za siebie.

odpowiedź: is full of castles -> jest pełno/mnóstwo zamków

Inne przykłady:
I am full of excitement. -> Pełno we mnie podekscytowania.
I am full of hope. Jestem pełen nadziei.

Mówiąc prostym językiem:
full of = dużo czegoś

Nie rozumiem więc czego tu nie rozumiesz.
PS. Jakbys zerknął do słownika to tam też jest:
https://www.etutor.pl/szukaj/?q=full+of&mode=DICTIONARY&x=0&y=0

Zdanie typu: Something is full of something.
Nie oznacza małej ilości, więc odpada dwa jak sugerujesz.

Oto tekst z netu [pierwsza strona jaką znalazłem]:
'Great Britain is full of castles and fortifications to explore. Some are large, famous and easy to find, while others are almost forgotten ruins. We love visiting castles and we've made this website to provide information about the castles that we have visited. There are currently over 180 castles featured on this site.'

Tylko w południowej Walii [południowa Walia to też wiadomo z geografii/historii leży w całości na wybrzeżu] jest kilkanaście dużych zamków, link:
http://www.castlewales.com/wales_s.html

Pozdrawiam

Chodzmi mi o to, że w tekście jest napisane "I absolutely love the coastline of South Wales and the fabulous castles located there".
Teraz, bez patrzenia w odpowiedzi - po tym zdaniu mógłbyś powiedzieć ile jest zamków? Nie, podane jest, że zamków jest więcej niż jeden. Z tekstu wcale nie wynika, że jest ich dużo (albo ja naprawdę nie potrafię tego zobaczyć).